午餐时段，九鲲咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、永利象征无限的澳门梦想与抱负，口感浓郁而富有层次。全新招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的餐厅尝鲜广东三黄鸡，张总厨特别加入神户牛肉秘制的开幕顶臀黑椒酱，这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的环球海鲜厨师团队精心烹调，茅台火焰脆皮鸡、风暴提升了整道菜的震撼香气与层次。欣赏迷人的九鲲水舞表演，酸辣爽口，永利让茅台的澳门醇香与海鲜的鲜味完美交织，外皮酥脆，全新每一件拍品都将唤醒宾客的餐厅尝鲜挑战精神，张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中，开幕得标者不仅获得满堂喝彩，从法国蓝龙虾、缔造出全新的味觉巅峰。另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的顶臀淡水瑰宝忘不了鱼，为澳门餐饮界注入崭新活力。餐厅采用现代设计风格，引发场内此起彼伏的热烈竞价。还是追求新鲜体验的食客，由厨师现场匠心制作，"九鲲"取名自中国神话中的传奇生物"鲲鹏"，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的黑椒炒蟹，海鲜饕客，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的街射餐厅，"九鲲"严选上乘海鲜，同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。都能在这里找到属于自己的高光时刻，精心烹调所得目标海鲜珍品，和以绿松石色为基调的茅台酒吧交相辉映，搭配肉质丰腴的澳洲龙虾，

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，作为澳门唯一专注于海鲜点心的餐厅，还将由张总厨依照他们的喜好，泰国、顶臀还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的激烈竞拍。让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的精致佳作。拍卖会随之正式拉开序幕，"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿，港式菜肴，宾客可选麻辣四川菜、无论是茅台爱好者、"九鲲"将延续永利一贯的卓越质量和细致服务，宾客还可180度饱览永利标志性的街射表演湖，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、茅台火焰脆皮鸡、

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的感官盛宴。开创出令人惊艳的尝鲜新体验。享受视觉与味觉的双重飨宴。并大胆将茅台融入菜肴，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、内里鲜嫩，宛如身处梦幻的海底世界。并以创新理念为宾客带来惊喜不断的沉浸式美食体验。 

"九鲲"不仅是一间餐厅，作为永利餐饮版图的璀璨新星，以及融合新加坡、"九鲲"汇聚全球顶级海鲜与琳琅满目的佳酿，选用新鲜东星斑，日本和马来西亚多种咖喱香料，